大公网内蒙古讯（记者王月）4月29日，素有“百年老店”之称的呼和浩特大召“月明楼”盛装起航，正式与消费者见面，该店既保留了归化城传统美食菜品，也引进了粤菜、川菜等新菜系，突出“传统与创新的融合”的特点。
“月明楼”位于呼和浩特“塞上老街—大召历史文化旅游景区”，历史上有“康熙私访月明楼”的传说，并留下一幅清代画作《康熙私访月明楼》，现在藏于内蒙古博物院。故事讲述的是，康熙皇帝征伐葛尔丹凯旋，下塌归化城。一日，康熙微服私访来到归化城的“月明楼”就餐，酒饭用毕，店主要饭钱白银八两三钱。康熙未带银两，遭到店主安三泰威逼。就在康熙危难之际，“月明楼”堂倌儿刘三将康熙拉到柜台前当众许诺，提出将自己一年的工钱支出代为付账，替康熙解了围。后来，康熙和刘三结拜为兄弟并下旨严惩了店主安三泰。古画《康熙私访月明楼》对于研究清朝少数民族地区的民俗、民风具有很高的艺术价值、文物价值和历史价值，还具有极高的美术史料价值、资料价值、文献价值。
“月明楼”以呼和浩特传统老菜烧麦、莜面、烤全羊、过油肉等为核心，并搭配川湘菜、粤菜，展现多元饮食文化的碰撞。还邀请非遗美食传承人现场演示传统美食技艺，打造呼和浩特“美食地标”。还聚焦“草原奶食档”酸奶、奶皮、奶豆腐，结合文化旅游宣传，打造“来呼必打卡的美食聚集地”。
“月明楼”原为归化城（今呼和浩特）著名的酒楼、戏馆，历经多次修缮，本次改造升级，在保留历史原貌的基础上，融入现代文化元素，特别参照古画细节，还原了酒楼内部的戏台、灯笼装饰及木雕隔扇，并增设17套豪华包房；增加30人大包房及非遗炕围及大炕包间，力图打造文旅新标杆。
馆内陈列《月明楼》古画复刻版及清代民俗文物，增设互动式历史讲解服务； 提供免费茶歇、行李寄存、旅游交通图及多语言接待，满足游客多元化需求。将蒙晋风情与古建筑艺术结合。“月明楼”紧邻大召广场、塞上老街，成为呼和浩特“塞上老街旅游休闲街区”体验“召城文化”、品鉴“内蒙古味道”的重要场所。
据“月明楼”经营者介绍，试营业期间，“月明楼”将推出“玉泉区特色美食节”，以内蒙古传统风味老菜为主打结合川湘菜，粤菜海鲜。重现“名震塞外三千里，味压江南十二楼”的盛景。此外，结合4月30日开幕的第六届塞上老街音乐美食季，“月明楼”还将举办非遗戏曲表演、民俗手工艺展、非遗美食手工展示等活动，消费者可在此感受“白天品历史，夜间赏光影”的沉浸式体验。
