大公网内蒙古频道5月30日讯(实习记者 杜舒)5月27日,中国乳制品工业协会第三十次年会暨2024年中国(国际)乳业技术博览会在长沙开幕。伊利集团执行总裁刘春喜受邀出席,与政府领导、国际乳业组织负责人、国内外行业专家、企业代表共商行业发展大计。本次大会上,伊利斩获中国乳业科技系列奖项技术发明奖特等奖和一等奖,技术进步奖特等奖、一等奖和二等奖等9项创新奖项,位居行业之首。伊利在加快形成“奶业新质生产力”领先实践,获得与会嘉宾的广泛赞誉。
随着新一轮科技革命和产业变革加速演进,科学技术已成为推动经济社会发展的核心动力。作为中国乳业龙头企业,伊利始终坚持创新驱动发展战略,以消费者需求为导向,以科技创新为引领,持续攻克中国乳业发展“瓶颈问题”,提升行业深加工水平,加快形成“奶业新质生产力”,为中国乳业的高质量发展贡献“伊利力量”。
伊利集团执行总裁刘春喜在大会上分享乳业发展新方案
攻克关键核心技术,培育新质生产力新动能
中国乳制品工业协会原理事长、国际乳制品联合会(IDF)中国国家委员会主席宋昆冈参观伊利展台,为伊利创新产品点赞
科技创新能够催生新产业、新模式、新动能,是发展新质生产力的核心要素。乳业作为一二三产业协同发展的战略性产业,必须加强科技创新特别是原创性、颠覆性科技创新,实现高水平的科技自立自强,从而推动生产力实现质的飞跃。
会上,刘春喜表示,伊利始终秉持“不创新,无未来”的理念,汇聚全球创新人才及资源,打造“全球智慧链”,致力于打造绿色低碳的乳业产业链,实现了创新驱动的内涵式增长。未来,伊利将加快形成“奶业新质生产力”,推动行业高质量发展。
多年来,伊利积极投身于全产业链的创新之路,持续推动创新战略,在欧洲、大洋洲、东南亚等地打造了15个创新中心,聚焦国际乳业研发的重点领域,整合海内外研发资源,不断攻克全产业链技术瓶颈问题,并加速推动技术成果转化和应用。
奶牛种质资源是奶业的“芯片”,是实现行业高质量发展的基础,也是伊利大力攻坚的关键环节。伊利率行业之先启动“良种牛品质升级工程”,建立了奶牛育种数据库,加强奶牛种源关键繁育技术攻关,集成创了奶牛全基因组测奶牛生产性能检测技术,每年培育顶级乳用种牛500头。同时,伊利帮助牧场进行牛群优化,建立核心种群,牧场收益明显提升。
聚焦消费者对高品质、高营养乳制品的需求,伊利全球首创乳铁蛋白定向提取保护技术,将常温纯牛奶中的乳铁蛋白保留率从10%提高到超过90%,并应用在金典等产品中,有助于提升全民的免疫健康水平;伊利在产品中创新性引入“食养结合”理念,并应用多种中式养生食材,为消费者带来定制化的营养解决方案。在此次大会上亮相的伊利欣活悠享膳底配方奶粉,深入汲取《金匮要略》精髓,融汇酸枣仁、茯苓等中式养生食材,通过现代科学技术,萃取核桃肽、茶叶茶氨酸等成分,是一款辅助改善睡眠的奶粉。同时,伊利积极开辟消费新场景,在行业内首创ADI活菌瞬时添加技术,推出全球首款常温活性益生菌酸奶,为消费者提供美味、健康、便捷的中国好酸奶。
深化数智融合创新,助力中国乳业高质量发展
伊利智能工厂为消费者生产高品质的产品
在数字时代,传统要素与新兴数据的融合和创新配置,以数智化驱动 “量变”发展为“质变”,实现新质生产力的跃迁。伊利正是这一变革的积极推动者和最佳实践者。作为中国乳业龙头,伊利率先在行业内推动全产业链的数智化升级不断完善全链条覆盖、全景渗、全方位互动、全品类共享的“四全运营体系”,打造“数智伊利”。
在上游,伊利向合作牧场免费开放“伊起牛·智慧牧业生态系统”,这一模拟专家技术、理念思维构建的大数据分析应用平台,随时为每一座牧场提供行业专家“会诊”;在中游,伊利已在全国的所有工厂实现了智能化布局,结合物联网、人工智能等技术,实现了智能化生产;在下游,伊利推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数字化运营,开发了与1.5亿消费者在线协同共创新品的智能洞察系统。伊利上线的行业首款GPT应用产品——YILI-GPT,通过机器学习、运筹优化、智能交互等不断为消费者提供更多元的消费体验。
向“新”而行,以“质”致远。伊利始终坚持“以消费者为中心”的理念,推动全链锐意创新,加快形成“奶业新质生产力”。未来,伊利将继续驱动创新引擎,引领智升级打造现代化的智慧乳业,为中国乳业的高质量发展注入新动能。