大公网内蒙古频道3月29日讯（记者 薛萍）3月26日至29日，一年一度的博鳌亚洲论坛如期在海南拉开帷幕，今年博鳌亚洲论坛主题为“亚洲与世界：共同的挑战，共同的责任”。伊利集团亮相本次盛会，向世界展现中国乳业发展的蓬勃之力。据了解，这是伊利第六次受邀参与博鳌盛会。
伊利集团执行总裁刘春喜受邀出席“增强企业创新性”分论坛，同与会嘉宾深入交流与讨论，他表示：“伊利勇于接受市场的挑战，通过创新，不断实现行业的技术引领，抢占全球产业技术创新制高点，为奶业高质量发展助力。伊利也紧握时代发展的机遇，通过创新，创造价值，开发出成分更营养、品类更多样的食品，让世界共享健康。”
博鳌亚洲论坛2024年年会：增强企业创新性
以科技创新为引领，为行业发展积蓄力量
科技创新是引领乳业发展的第一动力。随着人民健康需求的日益增长，只有不断突破科技创新的边界，才能满足消费者的多元化、高品质需求。作为行业龙头，伊利积极推动全球集智，汇聚顶尖科研力量，大力开展科技创新工作。
伊利集团执行总裁刘春喜在“增强企业创新性”分论坛上发言
针对乳糖不耐受的人群，伊利成功研发了无乳糖奶，让更多人可享受牛奶营养；伊利还研制浓缩乳清蛋白制备技术，为婴配粉供应链的安全稳固提供了强大后盾。在益生菌领域，伊利也取得成果突破，其开发的新型递送技术显著降低了益生菌在加工和胃肠道消化过程中的损耗，达到了国际领先标准。更值得一提的是，伊利首创的乳铁蛋白定向保护技术，将常温纯牛奶中的乳铁蛋白保留率从原本的10%提升至90%以上，这一研究成果不仅填补了国内空白，还率先打破国外关键技术壁垒。
伊利获得诸多创新成果，与其一直坚持推动创新战略分不开。据了解，目前伊利已经在全球设立15个创新中心，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，其积极开展全产业链创新合作，取得丰硕的实际成效。截至2023年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业第二名，中国乳业第一名，成为引领奶业振兴的创新高地。
以数智技术为驱动，推动行业升级转型
数智升级是制造业发展的必然趋势。在当前数字化浪潮的推动下，伊利敏锐地捕捉到这一趋势，加快推进转型的步伐，在行业内率先开展数智化应用，并将其全面赋能于产业转型升级。如今，伊利在业内率先启动数字化战略，打造更加高效和可持续的产业链。
在上游，伊利开发了“伊利智慧牧场大数据分析应用平台3.0”，将数字技术充分应用到牧场管理中，用数字化智慧管理覆盖了奶牛的“衣食住行”；在中游，伊利运用人工智能技术实现自动化生产线的高效运转；在下游，针对终端门店伊利自主开发了大数据系统，依靠智能建模和人货场大数据，提升门店营销效率。论坛现场，大受观众喜爱的须尽欢冰淇淋，便是伊利通过数字化技术，了解到时下消费者希望有一款能兼顾健康与美味的冰淇淋，而创新推出的。
伊利旗下须尽欢冰淇淋，兼顾健康与美味
为满足更多消费群体对食品生产认知实现趣味互动的需求，伊利还做了各种“数智化”尝试，中国乳业首个超写实数字人“金婰”就是其中之一。本次博鳌亚洲论坛“金婰”也来到现场，有趣的对话，丰富的行业知识，为现场观众带来全新的观感和体验。
打造绿色产业链，引领行业可持续发展
绿色低碳是乳业发展的底色，也是企业可持续发展的必由之路。作为行业龙头，伊利一直是绿色低碳发展的先行者。目前，伊利已经率先打造5家“零碳工厂”，推出5款“零碳产品”。其中，中国首款碳中和酸奶——畅轻蛋白时光酸奶亮相本次论坛，吸引众多观众品尝，其纯净配方满足了消费者对高端低温酸奶的理想需求。论坛上，金典有机纯牛奶的梦幻盖，由于部分采用甘蔗原料替代塑料，有效减少碳足迹，也成为众多嘉宾讨论的话题。
中国首款碳中和酸奶——畅轻蛋白时光酸奶
从源头减排到绿色生产，为了实现2050年全产业链碳中和目标，伊利在绿色低碳的道路上探索前行。近年来，伊利不断加强在生物育种、饲草种植、奶牛养殖、包装材质等方面的技术升级和工艺革新，以科技创新带动绿色转型。例如，伊利通过优化饲料成分有效降低奶牛的甲烷产生量，实现源头减碳。伊利还将绿色发展理念带至全球产业链中，携手88家全球战略合作伙伴共同组建“零碳联盟”，助力全球产业链绿色转型。
正如刘春喜所说，伊利从一家街道小厂，成长为全球乳业5强，连续10年蝉联亚洲乳业第一，离不开创新之力的驱动。面临日益激烈的竞争与挑战，伊利将继续以科技创新为核心，以数智升级为驱动，以绿色低碳为导向，为加快形成新质生产力注入不竭动力。
