大公网内蒙古讯（记者王月通讯员秦琴杨鹏杰）“勤俭节约是个人素养问题，单位开展教育是否鞭长莫及了?”“印发几个文件,面上提个醒儿，制止餐饮浪费可以告一段落了吗？”……这是近日呼和浩特经济技术开发区纪工委专项督查组围绕制止餐饮浪费行为，深入辖区乡镇机关和国企等单位进行走访调研时听到的部分干部职工的疑虑。
为坚决贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,开发区纪工委把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务，立足纪检监察职责定位,精准监督、创新监督，狠刹奢侈浪费歪风。
笔者从开发区纪工委了解到，在深入调研基础上，纪工委成立由主要领导带队的专项督查组，在开发区市场监督管理局及金川、如意、沙尔沁等分所的支持配合下，结合调研情况和干部群众反映问题，进一步明确细化督查重点，紧盯公务接待、“一桌餐”，采买、餐厨垃圾的产生倾倒，就餐人员就餐消费等行为，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待的方式，在备餐和就餐等关键时间节点，直奔基层、直插食堂，对辖区乡镇机关和国企等单位开展了地毯式摸排和专项督查。
“‘小食堂外包了，还用管吗？’‘刷自己的饭卡，花自己的钱，不好管吧？’督查过程中，我们经常听到一些类似这样的议论，面对个别食堂管理人员的畏难情绪和干部职工的观望心态，督查组将督查发现的诸如就餐者毫不犹豫将吃剩的半碗米饭倒掉，餐厨垃圾登记数据显示产生重量天天均为同一个数字，针对雅间是否提供‘一桌餐’的询问时出现不同解释，食堂没有及时办理营业执照就开张营业等等问题，进行现场查纠、直击要害，这也让个别管理人员在事实面前红了脸、出了汗，敲响了警钟。”督查组工作人员说。
为了有效精准监督，避免流于形式，督查组创新“五问五看”工作法，五问是指向食堂工作人员、管理人员、厨师长、就餐人员、主管部门领导等详细了解实际情况；五看是指查看账本、餐厨垃圾日产日销登记记录、就餐餐盘、餐厨垃圾、食堂宣传布局。目的就是确保督查中做到“提醒过的倒查、摸过底的直击、做法一路宣传、问题现场解决”，并建立完善问题台账、提醒记录、食堂清单、经验做法摘要等，确保专项督查落地见效。
“按照‘路过水泥厂、养牛厂，经过一个村、一片玉米地，一路向西’的电话指引，匆忙赶往距离市区40余公里的某单位；碰见某单位领导干部就餐，耐心等候就餐完毕，随后赴就餐现场检查是否提供‘一桌餐’，是否存在餐饮浪费现象……”纪工委党风政风监督室负责人一边讲述着历时半个多月专项督查时的情形，一边感慨地告诉笔者，“自专项督查开展以来，为了将餐饮浪费作为查清查实查细，督查组成员凭着一股子拼劲，既想办法又趟路子，循着‘问题的味道’，一路颠簸、满身汗水、泥泞的脚步成了督查组工作人员的日常。”
不仅如此，督查组每到一处督查现场，在针对发现问题进行纠偏纠错，现场讲解制止餐饮浪费的必要性，重申遏制“四风”问题反弹的重要性，着力解决干部职工尤其管理人员思想问题的同时，还针对小企业如何办好食堂、抓好管理等工作助力解困，协调市场监督管理分所现场告之办理营业手续的流程和需要准备的要件，精确到办理时限、地点、提供要件的个数等，为辖区小企业开辟绿色通道。
截至10月16日，督查组累计行程近300公里，督查范围覆盖辖区3个国企6个子公司，6个园区及乡镇机关，涉及单位食堂15个，走访干部群众40余人，共发现问题8个，涉及公务接待账目明细不够详细、疑似提供“一桌餐”等问题2个，已全部现场解决或回查销号。
